[Review] La codiciada carne rubia galeca de España hace su debut en Singapur, formando parte del nuevo menú de la UNA

Para celebrar su décimo aniversario, La ONU en la Casa Alkauf Presentamos un nuevo menú con un regalo de España Rubia Galeka La carne de res es la primera vez que está disponible en Singapur.

La carne de vacuno española Rubia Gallega es una raza rara con sólo 40.000 animales que se encuentran principalmente en Galicia, España. Ha ganado medallas de oro, plata y bronce en el World Steak Competition y se sirve en restaurantes con estrellas Michelin en todo el mundo. Su rareza lo convierte en un manjar apetecible y estábamos deseando probarlo aquí por primera vez.

El nuevo menú de la UNA, conceptualizado conjuntamente por el chef Diego Grimberg del restaurante Hoffman, galardonado con una estrella Michelin en España, y el chef ejecutivo de la UNA, Tom Kung, destaca la introducción de esta carne de res de gran prestigio. Sabor rico y ahumado. El menú se lanzó el 16 de agosto de 2024 y ya está disponible.

Antes de presentar el nuevo menú, nos invitaron a una cena degustación a 4 manos para degustar la codiciada carne de vacuno. Esta cena exclusiva, con otras carnes premium como el recién presentado cordero moralejo de lecha, preparado mediante el tradicional método de asado a la parrilla, fue el precursor del nuevo menú. Entre las nuevas ofertas se incluye el certificado «Restaurantes de España» de la UNA del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), cuidadosamente seleccionado por el equipo culinario, destacando el compromiso de UNA de brindar una experiencia gastronómica española auténtica y premium en Singapur.

A continuación se muestran los elementos que elegimos para la noche del nuevo menú:

Con platos tradicionales españoles como pierna de pulpo a la parrilla, jamón ibérico de primera calidad y paella casera, UNA tiene todo lo que esperamos de un auténtico restaurante español. Todos los sabores eran perfectos y toda la experiencia de la cena se sintió como un viaje culinario por España.

Nos quedamos muy impresionados con la pierna de cordero alimentada con leche. El cordero se alimenta completamente con leche y nunca ha probado la hierba para conservar el sabor de la carne.

La ternera Rubia Gallega destacó por su sabor y textura limpios. Para apreciar plenamente el sabor natural, recomendamos probarlo solo antes de comerlo con la salsa.

De postre, la crème brûlée, servida en la mesa, con fruta fresca carbonizada sobre piedras calientes, realza el aspecto dramático de la experiencia de la cena.

En general, fue una experiencia agradable en un entorno pintoresco y tranquilo. Disponible ya en la nueva carta, con cantidades muy limitadas, baja temprano para probar la codiciada Carne Rubia Galeka antes de que se acabe este lote.

DIRECCIÓN: 10 Telok Blanca Green, Singapur 109178

Teléfono: +65 8126 8844

Horario de apertura:
Almuerzo, martes a viernes: 12:00 p. m. a 2:30 p. m.
Cena, de martes a domingo: 18:00 a 22:30 horas

Viniendo al Partido Nacional Unido

MRT: Telok Blanca MRT (línea circular)

Autobús: 57, 145, 175, 176, 195, 195A, 272, 273
Bájese en la parada de autobús 14241 en Henderson Road y camine por Telok Blanca Green.
Bájese en la parada de autobús 14331 vía 120, 124 Telok Blanca Heights

AutoAparcamiento gratuito en Telok Blanca Hill Park, Aparcamiento 1 y Aparcamiento 2