JPS de Brasil comienza a construir una fábrica de carne cultivada en laboratorio en España

(Comentarios administrativos en los párrafos 3 y 5, contexto en el párrafo 4, detalles adicionales de la planta en el párrafo 6)

SAO PAULO, 6 jun (Reuters) – La empacadora de carne brasileña JBS dijo el martes que su filial Biotech Foods comenzó la construcción de su primera planta a escala comercial para producir carne cultivada en laboratorio en España, que debiera estar lista a mediados de 2018. 2024.

La fábrica, que según JBS es la planta de carne cultivada en laboratorio más grande del mundo, debería producir más de 1.000 toneladas métricas de carne cultivada al año, con capacidad para aumentar a 4.000 toneladas métricas al año en el mediano plazo, dijo JBS. .

«La nueva planta de biotecnología coloca a JBS en una posición única para liderar el segmento y crear esta ola de innovación», dijo Eduardo Noronha, presidente de negocios de valor agregado de JBS USA.

JBS compró una participación del 51% en la empresa biotecnológica española en un acuerdo de $ 100 millones en 2021, pagando $ 41 millones para construir una nueva planta en San Sebastián.

«Con los desafíos impuestos a las cadenas de suministro globales, la proteína cultivada ofrece el potencial para garantizar la seguridad alimentaria y la producción mundial de proteínas», dijo el cofundador y director ejecutivo de Biotech Foods, Inigo Sarola, en un comunicado.

JBS dijo que la biotecnología planea aumentar gradualmente su capacidad de producción para satisfacer la creciente demanda de los consumidores y considera a Australia, Brasil, la Unión Europea, Japón, Singapur y EE. UU. como mercados clave.

(Reporte de Roberto Zamora; Escrito por Peter Frontini; Editado por Sarah Moreland)