Cerveza descatalogada que Budweiser olvidó nada más fabricarla

Como una de las diez empresas más antiguas de Estados Unidos (y la definición de cerveza local), Budweiser tiene una larga historia como marca insignia de Anheuser-Busch. Ha habido muchas otras marcas de Bud a lo largo de los años, algunas exitosas y duraderas, como Bud Light, mientras que otras tuvieron una vida más corta. Caso en cuestión: ¿Bud Dry te suena? No todo el mundo recordará la rama de Budweiser que estuvo en el mercado desde 1989 hasta 2010, cuando fue discontinuada. La pale ale se elaboró ​​utilizando el exclusivo método DryBrew de Anheuser-Busch, lo que dio como resultado un sabor más crujiente y menos dulce sin un regusto abrumador. El impulso para crear Bud Dry surge de la respuesta positiva de los consumidores a Michelob Dry, otra cerveza Anheuser-Busch y una de las primeras cervezas secas premium elaboradas en los Estados Unidos, que se introdujo en 1988.

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El eslogan de Bud Dry, «¿Por qué preguntar por qué? Pruebe Bud Dry», probablemente reflejaba lo que pensaban algunos consumidores: ¿Es Bud Dry realmente necesario? Sobre todo teniendo en cuenta que Budweiser y Bud Light ya existían y estaban entre las cervezas más vendidas en ese momento. Sin embargo, la cerveza seca estaba inundando el mercado en Estados Unidos y otros países, lo que llevó a Anheuser-Busch a subirse al carro.

A finales de los 80 y principios de los 90, la cerveza seca comenzó como una cerveza popular en Japón y finalmente llegó a otras regiones, incluidos Estados Unidos, Canadá y Europa. Aunque no todas las cervezas secas eran iguales, había algunas características comunes que los investigadores de mercado encontraron que interesaban a los consumidores, incluida una cerveza refrescante y menos dulce con un final débil o poco sabor o aroma. Las diferentes formas de hacer que la cerveza sea seca o amarga incluyen prepararla con diferentes cepas de levadura, agregar más lúpulo y fermentarla durante más tiempo. Si bien algunas cervezas secas tienen un mayor contenido de alcohol, según New York Times“Nuestra cerveza fue creada para el sabor, no para obtener más alcohol”, dijo en ese momento Mary McHugh, portavoz de Bud Dry a finales de los 80 y principios de los 90.

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Bud Dry se creó para atraer nuevos bebedores de cerveza al mercado; sin embargo, es posible que no haya tenido tanto éxito como esperaban los cerveceros. Según Anheuser-Busch (trad. New York Times), Bud Dry vendió 3,2 millones de barriles en su primer año y tuvo un presupuesto de marketing de 70 millones de dólares, la mayor parte de los cuales se destinó a la creación de anuncios para la campaña «Why Ask Why» que atrajo a un público más amplio (la primera ronda de anuncios de Bud Dry fue criticado por sexismo manifiesto). Pero con la introducción de Bud Ice en 1994, Anheuser-Busch ralentizó sus esfuerzos de marketing para Bud Dry a medida que su popularidad decayó, y finalmente descontinuó la cerveza seca por completo.