Una empresa de biotecnología especializada en la producción sostenible de extractos botánicos y aceites funcionales ha inaugurado sus nuevas instalaciones con una capacidad de producción de hasta 10.000 toneladas al año para satisfacer la demanda mundial de aceites omega-3 de primera calidad.
La planta ha comenzado a producir su primer lote de aceites omega-3 y Natac espera comenzar las ventas comerciales en las próximas semanas.
Este desarrollo refleja la importante expansión de Natac a medida que amplía su alcance a sectores como el de alimentos, nutracéuticos y nutrición animal, afirmó Francisco Alcain, director industrial de Natac, NutraIngredients.
«Nuestro objetivo al abrir esta división es convertirnos en uno de los actores clave del mercado y capitalizar la demanda mundial de Omega-3», afirmó.
Tecnología avanzada
Las nuevas instalaciones de Natac, de 28.000 metros cuadrados, incorporan innovaciones tecnológicas que garantizan una calidad y estabilidad superiores del aceite, explicó Alcaín.
Los sistemas de alto vacío de la planta eliminan el aire y otros gases del ambiente controlado, creando un vacío. Previene la oxidación, elimina posibles contaminantes, protege los productos sensibles a la humedad y mantiene un ambiente estéril.
Los sistemas de desactivación de plantas introducen nitrógeno en el entorno de producción para prevenir reacciones de oxidación, mejorar la estabilidad del producto y aumentar la vida útil.
«Nuestra planta es un ejemplo de sostenibilidad, eficiencia y respeto por el medio ambiente, gracias a sus sistemas de última generación de depuración y control de emisiones atmosféricas», afirmó Alcain. «La planta cuenta con un completo sistema de inyección de nitrógeno una vez que llega el crudo».
La tecnología de la planta refina, desodoriza y blanquea los aceites omega-3, preservando su pureza y propiedades beneficiosas.
El proceso del molino elimina impurezas como ácidos grasos libres, gomas, mucílagos, colas y residuos de la materia prima durante el refinado. Luego, se realiza un blanqueo para filtrar las impurezas. Finalmente, la planta desodoriza los aceites para eliminar cualquier olor o sabor a pescado, produciendo un aceite omega-3 de primera calidad.
“El conocimiento que atesoramos en los extractos botánicos es nuestro agradecimiento Planta en HervásNos ayudó a crear una mezcla de antioxidantes con extractos naturales que garantizaban estabilidad y un proceso para producir un excelente aceite omega-3 con bajos niveles de antioxidantes y adecuada eliminación de impurezas», dijo Alcain.
Enfoques estándar
Natac enfatiza prácticas amigables con el medio ambiente y emplea sistemas que minimizan las emisiones y los desechos, en línea con las tendencias globales hacia la producción de alimentos ambientalmente responsable.
Promueve la estabilidad social y económica en la comunidad circundante empleando trabajadores locales y brindándoles capacitación especializada.
La empresa contrató trabajadores locales con diversas cualificaciones para estabilizar la población rural y contribuir a la prosperidad económica y social de la zona, explicó Alkain.
“Para su puesta en marcha hemos contratado trabajadores de la zona con diferentes calificaciones”, afirmó.
Actualmente, la fuerza laboral está compuesta por 17 personas, pero Natac planea casi duplicar ese número cuando la planta alcance su plena capacidad.
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